【「参謀BAR」コースメニューのご紹介】
本日紹介するのは、脂がのった希少部位『ボンショー(正式名称:ボンレスショートリブ)』です!

『ボンショー』とは、日本では上カルビとも言われる部位。
脂がのったお肉は口の中でジュワッととろける濃厚な味わいが特徴的です。

そんな濃厚な『ボンショー』にはサッパリとした味付けがぴったり。
ということで「参謀BAR」ではイギリスの結晶塩をお供として出しています。

ご来店いただいた際にはぜひ『ボンショー』をご堪能ください!
皆さまのご来店お待ちしております。

3年弱前